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Domingo, día de mercado en Matadero

Entreluces

Los domingos es día de mercado. Matadero Madrid abre sus instalaciones a Madrid Productores donde se reúnen más de medio centenar de productores de la Comunidad, en un Mercado que recupera los valores de la alimentación tradicional y el producto criado y cultivado cerca de donde se consume. Un lugar que tanto nos recuerda a esos pequeños espacios que nacieron hace años en concurridas plazas de grandes ciudades donde los domingos la gente se sentía libre y se siente libre. Como no recordar la famosa y pionera Union Square de Nueva York y el posterior brunch.

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